某某上班未签合同怎么赔偿

奶茶店未签合同应支付双倍工资赔偿。依据《劳动合同法》，用人单位超一个月未签书面合同，需每月支付二倍工资，否则将面临法律处罚，严重影响企业信誉及经济负担。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或协商。若证据确凿，可直接申请劳动仲裁要求双倍赔偿；若希望快速解决，可与奶茶店协商达成赔偿协议。
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未签合同可要求赔偿。操作：1. 收集工作证据，如工资条、考勤记录；2. 若协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁，提交证据；3. 等待仲裁结果，若不服可进一步诉讼。